На чем готовить? Выбор топлива для походной кухни

na-chem-gotovit-vybor-toplivaКакое топливо выбрать для приготовления еды в туристическом походе? Подозреваю, что у наших предков-туристов такой вопрос вряд-ли возникал. Старый добрый костер или советский примус — вот, пожалуй, и все варианты для приготовления пищи.

Современному туристу все же доступен больший выбор. Это и всевозможные газовые горелки, и мультитопливные примуса, и сверхлегкие горелки на сухом спирте, и печки-щепочницы с электрическим турбоподдувом. Словом — есть из чего выбрать. Понятное дело, любой из вышеперечисленных вариантов имеет свои плюсы и минусы. В зависимости от местности и сложности похода, необходимо определить целесообразность использования того или иного источника огня для приготовления пищи. Давайте вкратце пройдемся по каждому пункту и вместе решим, на чем лучше готовить еду в туристическом походе:

Костер обыкновенный

Старый-добрый костер — это, как известно, самый примитивный, но уютный, мощный и к тому же бесплатный источник огня для приготовления пищи в туристическом походе. Но ряд недостатков зачастую заставляет туристов искать альтернативные варианты.

Все зависит от поХодно-поГодных условий. Если ваш маршрут пролегает в лесистой местности, не на больших высотах и погода обещает быть сухой, то костер прекрасно подойдет для приготовления пищи и приятного времяпрепровождения. Но в противном случае, его недостатки целиком и полностью перекрывают достоинства. Я вот о чем:

  • костер предусматривает наличие источников топлива на маршруте — деревьев или кустарника. В горах выше зоны леса растительность скудная, и поиск дров в подобных условиях может порядком измотать нервы, а иногда и вовсе оставить без горячей еды.
  • даже если вам повезло с наличием деревьев на маршруте, сырость может превратить разведение огня в наказание.
  • поверхность котелка неизбежно покрывается нагаром, иногда толстым липким слоем. В походных условиях отмыть подобное — дурная затея.
  • во время приготовления пищи приходится дышать дымом, а одежда обретает незабываемый запах на весь поход.
  • каждый раз нужно думать как приспособить котел над костром. Искать для этого дела колышки, строить полки из камней или носить с собой специальный тросик для подвеса и другие приспособления.
  • в некоторых местах существует запрет на разведение костров.

Но не стоит забывать о том, что никакая горелка не заменит уютного потрескивания костра для приятного проведения вечера в компании. И это, несомненно, самый главный аргумент в копилку первобытного способа.

Турбопечь-щепочница

Следующая в очереди популярная сейчас турбопечка-щепочница или «печь Бонда». Суфикс «турбо» в названии получила из-за специального электрического поддува. Суть в том, что маленький моторчик с вентилятором постоянно нагнетает воздух в топку печки. Все это дело питается от двух пальчиковых батареек, и заряда хватает на несколько походов.

delaem-turbopechku

 

В качестве топлива обычно используют веточки-палочки любого качества, часто сырые. Подобный древесный мусор можно найти где угодно. Проблемой может стать лишь затяжной дождь, от чего все вокруг ооочень сырое. В такие моменты даже непрерывный поддув не спасает. Приготовление еды в таких условиях — настоящая каторга, проверено на собственном опыте. Но справедливо заметить, что под дождем с костром мучений будет еще больше.

Интересно, у кого-нибудь из моих читателей есть опыт использования турбопечки в походе? Предлагаю почитать о изготовлении турбопечки своими руками.

Готовить еду на турбопечке удобно, быстро и бесплатно. Топливо вы всегда найдете в любом месте стоянки, печь занимает мало места и весит мало в сравнении с той же газовой горелкой и запасом газа в более-менее длинный поход. Там, где нельзя жечь костры, например, в заповедных зонах, вы без проблем можете воспользоваться турбопечкой.

Но история с дымом, нагаром и запахом остается. Так что… рассмотрим еще варианты:

Газовая горелка

Пожалуй, самое популярное на сегодня устройство для приготовления пищи в походе. Газовые горелки представлены на рынке в широчайшем ассортименте. Нет сомнений, что вы найдете горелку, соответствующую всем вашим запросам. Легкие, компактные, большие для многолитражных котелков, с гибким шлангом или без — есть все, что угодно.

na-chem-gotovit-vybor-topliva-2

Преимущества газовых горелок против печек на дровах очевидны. Газ не оставляет нагара на посуде. Зажигается за секунду и при любых погодных условиях. Можно приготовить еду даже в тамбуре палатки под проливным дождем — это, несомненно, огромный плюс. Но газовые горелки имеют небольшие недостатки, из-за которых использовать их в некоторых походах не совсем целесообразно.

В длинном походе продолжительностью в 10 и более дней, если на маршруте отсутствует возможность покупки газовых баллонов, может встать проблема запасов газа. Если длительность похода несколько дней — не проблема, но на более-менее длительный маршрут газа может уйти слишком много, тем более для большой группы туристов. При таком сценарии запас топлива получится тяжелым, если учесть еще вес самих газовых цистерн, и к тому же — довольно дорогим.

Мультитопливная горелка

Жидкотопливные примуса по сравнению с газовыми горелками более универсальны. В качестве топлива может быть использован бензин, керосин, а иногда и газ. Мультитопливность этих горелок упрощает проблему запаса топлива. Отпадает вопрос провоза газа через границу в поезде, например. Горючее можно купить на любой заправке по месту старта экспедиции.

na-chem-gotovit-vybor-topliva-3

Но в процессе использования мультитопливной горелки могут возникнуть некоторые проблемы. Некачественный бензин может привести к частому закоксовыванию форсунок, что влечет за собой разборку и чистку топливной системы чуть ли не после каждого использования. Полно случаев внезапной смерти горелок, из-за чего прямо в походе необходимо проводить ритуал «танца с бубном», чтобы хоть как-то привести в чувства примус. Мультитопливные горелки не отличаются простотой конструкции, по этому придется с собой брать мультитулы или специальные инструменты для разборки.

Конечно, все зависит от конкретной модели конкретного производителя, но то, что за мультитопливность приходится платить, остается фактом.

Горелка на сухом спирте

Туристическая горелка на сухом спирте представляет собой компактное устройство с маленькой платформой для кусочка сухого спирта и ножками-подставками под посуду. Главное преимущество спиртовой горелки — ультралегкость. Простейшая конструкция обеспечивает надежность и скромные габариты. В качестве топлива используются таблетки сухого спирта.

na-chem-gotovit-vybor-topliva-4

В силу ряда причин горелку на сухом спирте для приготовления еды использует очень малое количество туристов. Вообще, на спиртовой горелке приготовить еду крайне сложно, скорее вскипятить кружку воды или подогреть консервированное готовое блюдо. Это связано с малой мощностью, которую выдает горящий кусочек сухого спирта. Хрупкий огонек боится малейшего ветра, а в случае использования дешевого сухого спирта, имеет неприятный запах. Терпеть подобные неудобства согласны лишь туристы-легкоходы ради экстремального снижения веса.

Резюмируя

Так что же лучше для приготовления пищи в походе? Какое топливо использовать? Здесь, нужно исходить исключительно из условий конкретного планируемого похода. Хочу отметить, что каждый из вышеперечисленных вариантов имеет свои преимущества и недостатки. Если в одном случае удобнее всего, например, просто разжечь костер, то в другом целесообразнее взять газовую горелку.

На мой взгляд для непродолжительных походов больше всего в качестве топлива подойдет газ. Для многодневных, многонедельных или даже — многомесячных походов наверное разумнее будет взять турбопечку или оба варианта одновременно для разных условий.

Напишите, пожалуйста, в комментариях, чем чаще всего пользуетесь для приготовления еды в турпоходах, с какими проблемами сталкивались во время готовки и во всех ли походах используете один и тот же вид горючего.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *